W środę 5 kwietnia w Kaliszu wziąłem udział w konferencji prasowej dotyczącej uzyskania Chronionego Oznaczenia Geograficznego dla „kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej”.
Biała kiełbasa parzona z Wielkopolski, po trwającej blisko dwa lata procedurze, uzyskała akceptację w sprawie przyznania jej znaku „Chronione Oznaczenie Geograficzne” przez Unię Europejską.
Wniosek o rejestrację znaku został złożony przez Wielkopolską Izbę Rzemieślniczą w Poznaniu oraz Grupę Producentów Wielkopolskiej Kiełbasy Białej Parzonej. Urząd Marszałkowski zajmujący się promocją dziedzictwa kulinarnego pokrył koszty związane z przygotowaniem tego wniosku. Dzięki przyznanemu oznaczeniu na pewno znacząco wzmocnimy promocję naszej lokalnej białej kiełbasy parzonej oraz producentów, którzy produkują lub będą produkować najlepszą tego typu kiełbasę na rynku.
Dla nas, dla regionu który od lat zajmuje się promocją dziedzictwa kulinarnego Wielkopolski to bardzo ważna sprawa, że kolejny produkt otrzyma ten znak. A jak trudno go uzyskać może świadczyć fakt, że to dopiero piąty produkt w Wielkopolsce z takim znakiem, a w całej Polsce zaledwie kilkanaście produktów znajduje się na tej europejskiej liście.
