W czwartek 28 czerwca wziąłem udział w VI Forum Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska, które odbyło się w Dworze Stary Chotów w Chotowie pod Kaliszem.
W trakcie uroczystości przyjętych zostało 3 nowych członków Sieci oraz przedstawiono projekt „EcoWaste4Food” dotyczący przeciwdziałania marnowania żywności. Gościem specjalnym był krytyk kulinarny Maciej Nowak, który wygłosił wykład kulinarny pn. „Wielkopolska kuchnia regionalna”.
Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska zrzesza obecnie 130 członków, wśród których są producenci żywności wysokiej jakości, przetwórcy, restauracje, gospody i gościńce. Samorząd Województwa Wielkopolskiego corocznie organizuje cykliczne spotkanie członków Sieci, dzięki któremu mają okazję się poznać, zaprezentować oraz nawiązać współpracę.
