Poznań w dniach 25-27 września stał się stolicą lokalnej, zdrowej i tradycyjnej żywności, w ramach Targów Smaki Reginów 2026.

Hala 3A Międzynarodowych Targów Poznańskich była miejscem do spróbowania tego co najlepsze może zaoferować polska kuchnia. Targi przyciągnęły smakoszy, producentów oraz wszystkich, którzy chcieli odkrywać prawdziwe produkty przygotowane w zgodzie z naturą i lokalnym dziedzictwem.

Wielkopolskę Reprezentowało 25 producentów, przetwórców żywności, restauratorów oraz rolników. Ponadto swoje stoiska mieli przedstawiciele trzech regionów partnerskich: Włoch, Rumunii i Chorwacji, którzy serwowali flagowe produkty i potrawy regionalne.

W piątek na targach gościliśmy uczniów szkół o profilu gastronomicznym, z których Wielkopolscy uczniowie wzięli udział w pokazie z niemarnowania żywności. Pokazy prowadził popularny szef kuchni „Lorek”. Udział w nich wzięło ponad 700 uczniów z całego Województwa.

W sobotę ważną częścią były pokazy kulinarne oraz zmagania banków żywności w ramach realizacji przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego „Programu ograniczania marnotrawstwa i strat żywności w Wielkopolsce na lata 2026-2030”. Odbyła się także kolejna edycja bitwy „Małych Mobilnych Kuchni Warsztatowych”, w których gotowanie promujące niemarnowanie jedzenia zaprezentowały Banki Żywności z Wielkopolski.

Przygotowano także atrakcje dla najmłodszych, którzy mogli samodzielnie wypiec chleb i bułki pod okiem doświadczonych piekarzy. Ogłoszono wyniki XXV edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo Smaki Regionów”, organizowanego przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. Warto dodać, że aż osiem Pereł i Trzy Klucze do Polskiej spiżarni trafiły do Wielkopolski. Natomiast w ramach konkursu Targów Smaki Regionów organizowanego pod patronatem Związku Województw RP do naszego Regionu trafiły trzy medale. Otrzymały je: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Śremie, Spółdzielnia Mleczarska Września oraz Smaki Tradycji.